• pépitegourmande

Tartinade crémeuse avocat-tofu

On continue la série sur les tartinades: aujourd'hui une tartinade tofu-avocat! 🤩 Comme il me restait du tofu et un avocat, j'ai tout mixé et j'ai obtenu une tartinade super onctueuse ! 😍🤤 C'est une recette facile, rapide et économique ! Petite info, si vous gardez cette tartinade plusieurs jours, la partie supérieure va devenir un peu plus foncée, pas de panique, c'est tout à fait normal, l'avocat s'oxyde avec l'air mais cela n'altère en rien le goût de la tartinade 😉



Préparation : 10 min


Ingrédients


  • 1 avocat

  • 400g de tofu (si vous n'avez que 300g, cela va très bien aussi, aux Etats-Unis, 300g c'est le minimum pour un paquet de tofu et ça va jusqu'à pratiquement 1kg 😅😂)

  • Sel et Poivre

  • Jus de 1/2 citron (pour éviter que la tartinade devienne noire au bout de 2 jours)


Instructions


Couper le tofu grossièrement et le mettre dans un blender. Ajouter l'avocat coupé grossièrement. Saler, poivrer et ajouter le jus de citron. Mixer jusqu'à obtenir une texture onctueuse. Racler les bords si besoin (si la texture n'est pas assez onctueuse, vous pouvez rajouter 1 à 2 càs d'eau/de jus de citron). Et voilà votre tartinade est prête ! Super facile, n'est-ce pas ? 🙃


Vous pouvez déguster cette tartinade sur du pain au petit déjeuner ou l'utiliser comme dip pour un apéro 😉 N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez en commentaire ! 😘


Belle journée ! 😉












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