• pépitegourmande

Poivrons et choux de Bruxelles rôtis

Dernière mise à jour : 13 févr.

Voici une recette que je n'aurais jamais faite (ou plutôt penser faire) avant, étant donné que j'ai toujours détesté cette chose immonde que sont les choux de Bruxelles 😮😅 Je détestais tellement ça que, petite, c'était une vrai épopée pour m'en faire manger: je me bouchais le nez et je fermais les yeux en pensant que j'allais perdre le goût et l'odorat le temps de les avaler (on va pas se mentir, les choux Bruxelles ont un goût, surtout une ODEUR particulière 😅) Pourquoi alors en avoir cuisiné (et surtout en avoir acheté) si je déteste ça? Eh bien, je vous avoue que ça m'a intrigué de voir pendant plus de 2 semaines cet étalage de choux de Bruxelles au supermarché (et de voir les gens en prendre! 😂) En soi, les choux de Bruxelles, ce sont des choux (miniatures, mais ce sont des choux). Vu que j'adore le chou en général, je me suis suis dit que ce serait peut-être la peine de retenter l'expérience. Je ne voulais pas les manger tous seuls donc je les ai fait avec du poivron. Franchement j'aurais jamais pensé que je trouverais ça bon! 😂 Le poivron doit neutraliser l'odeur des choux de Bruxelles! 😂 En tout cas, cette recette m'a réconcilié avec les choux de Bruxelles, j'espère que si vous aussi vous êtes en froid avec ce légume, vous allez changer d'avis et l'apprécier😊



 

Préparation: 15 min Cuisson: 30 min environ


Ingrédients


  • 1 poivron rouge

  • 8 choux de Bruxelles

  • 1 càs d'huile d'olive

  • Sel & poivre


 

Instructions


Tout d'abord, préparer les choux de Bruxelles: couper le pied et les laver sous l'eau froide. Faire bouillir une petite casserole d'eau non salée puis faire cuire les choux de Bruxelles 5 min environ (pour éviter d'avoir des flatulences, c'est quand même mieux pour l'entourage 🙃). Jeter l'eau puis répéter l'opération une 2e fois (avec de l'eau salée cette fois-ci). Préchauffer le four à 170°C. Laver le poivron, (vous pouvez l'éplucher mais c'est optionnel 😉), le couper en petits dés et le mettre dans un bol. Réserver. Egoutter les choux de Bruxelles, les couper en 4 puis les mélanger au poivron. Saler, poivrer et ajouter l'huile d'olive. Bien mélanger puis disposer les légumes sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 30 min environ.



Voilà c'est déjà prêt! Bonne dégustation! 😋



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