• pépitegourmande

Pain minute

Hello ! Aujourd'hui, voici une recette pour les plus pressé(e)s d'entre vous: un pain minute. En fait, je n'étais pas particulièrement pressée lorsque j'ai réalisé cette recette, je n'avais juste pas de balance ni de levure de boulanger sous la main (j'avais accessoirement un peu la flemme d'attendre toute une journée pour que mon pain lève 😅). Du coup, j'ai utilisé des cuillères doseuses (plutôt pratiques!) et de la levure chimique. Je suis plutôt satisfaite du résultat! 😁 On ne va pas se mentir, ce n'est pas du vrai pain mais c'est toujours mieux que le pain que l'on trouve dans tous les supermarchés américains, au moins celui-là a une croûte! Le pain aux Etats-Unis est franchement médiocre! Et il n'a pas de croûte! 😭😭😭 Quelle déception! Ils ont le savoir-faire des donuts, il faut bien qu'on garde notre art de faire le pain! Bref, voilà pour la petite anecdote, voici la recette 😉



Préparation : 10 min Cuisson : 30 à 35 min


Ingrédients


  • 3 tasses de farine complète

  • 1/2 tasse de farine de pois chiches

  • 1 càd de levure chimique

  • 1 càc de sel

  • Eau (je n'ai pas mesuré désolée ! J'ai mis au pif !)


Préchauffer le four à 195°C (ou 200°C si vous n'avez pas l'option). Mélanger tous les ingrédients secs (farine, sel et levure) dans un saladier. Ajouter l'eau petit à petit. Mélanger au fur et à mesure avec une cuillère à soupe. Il faut que la pâte aie un peu la même texture qu'une pâte à pain (collante mais pas liquide, la mienne était un peu moins liquide que la "vraie" pâte à pain). Mélanger bien pendant quelques minutes puis mettre la pâte dans un moule rectangulaire (à défaut des récipients en verres type Pyrex). Enfourner pendant 30 à 35 min. Voilà, votre pain minute est prêt ! Facile non ? 🙃



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