• pépitegourmande

Granola au chocolat

Dernière mise à jour : juil. 16


Vous avez envie d'un granola pour le petit déjeuner ? Vous allez vous régaler avec cette recette ! 😍


Ingrédients


  • 60g de millet cru (mais du quinoa fera très bien l'affaire 😉)

  • 180g de mélange de céréales (140g de mélange 5 céréales + 40g de flocons d'épeautre et de sarrasin pour moi)

  • 1 càc bombée de cacao en poudre

  • 50 à 70 g de chocolat noir (ou au lait) à faire fondre au bain marie (pour la quantité, tout dépend si vous aimez beaucoup ou passionnément le chocolat 🤣)

  • Un peu d'eau

  • 1càs de purée de noisette (JEAN HERVE pour moi mais je l'ai oubliée dans la vidéo IGTV 😭)

  • 70g de pruneaux + abricots secs (mais vous pouvez en rajouter si vous trouvez qu'il n'y en a pas assez)

  • Vanille et tonka

  • Optionnel: sucre, sirop ou miel



Préparation: 1h Cuisson: 30 à 40 min (+20 min pour le millet)


Instructions


Faire cuire le millet pendant 20 minutes puis l'ajouter aux céréales. Bien mélanger. Ajouter le cacao en poudre puis couper les fruits secs en petits cubes. Les ajouter à la préparation. Ajouter un peu de vanille et/ou de fève tonka (suivant les goûts). Ajoutez un peu d'eau si le mélange est trop sec. Bien mélanger.


Pendant ce temps faire fondre le chocolat au bain-marie. Préchauffer le four à 180°C. Lorsque le chocolat est fondu, l'ajouter à la préparation. Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien homogène. Sur une plaque de four, étaler le muesli puis enfourner 30 à 40 minutes. Ne pas oublier de remuer le granola 1 à 2 fois durant la cuisson. Le granola est cuit lorsqu'il est bien sec. Débarrasser sur une grille et laisser refroidir pour éviter qu'il y ait de l'humidité.


Voilà votre granola est prêt ! Vous pouvez le déguster au petit déjeuner ou le manger en snack directement à la sortie du four! Bon appétit! 😋😍




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