• pépitegourmande

Crème de carottes à la sauge

Une recette super simple et rapide à faire qui vous fera aimer la sauge : une crème de carottes à la sauge 😍 Je ne suis pas une grande fan de la sauge crue mais en soupe avec de la carotte, c'est super bon ! 😋 Vous pouvez mettre plus ou moins de sauge, tout dépend si vous voulez plus sentir le goût de la carotte ou de la sauge 😉 Voici la recette, n'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez en commentaire ! 😊



Préparation : 15min Cuisson : 25 min


Ingrédients


  • 1 oignon

  • 5 carottes

  • 1 pomme de terre moyenne

  • 5 branches de sauge ciselée

  • Sel & poivre


Instructions


Tout d'abord, peler et émincer l'oignon. Le saler et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans un faitout. Pendant ce temps, laver et couper les carottes grossièrement, ciseler la sauge. Lorsque l'oignon est devenu translucide, ajouter les carottes et la sauge. Saler et poivrer. Faire revenir 5 à 10 min. Peler la pomme de terre puis l'ajouter dans le faitout. Ajouter enfin 1,5 à 2L d'eau. Faire bouillir, saler et poivrer selon le goût puis mettre sur feux moyen. Laisser mijoter 20 à 25 min. Lorsque la soupe est cuite, la mixer. Voilà, c'est prêt ! 😍 Il ne vous reste plus qu'à servir avec quelques feuilles de sauge fraîche ou de basilic (vert ou pourpre) pour la déco. Vous pouvez même rajouter quelques graines pour décorer ! 😉


Bon appétit ! 😍😋




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